Bienvenue sur le site du restaurant "Castellio", situé au cœur de Châtillon !
Nous sommes un couple de restaurateurs dans la trentaine, ayant repris les rênes de ce restaurant il y a un an et demi, en août 2022. Depuis lors, nous avons à cœur de vous proposer une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Au Castellio, nous vous invitons à découvrir une cuisine de brasserie française authentique, élaborée à partir de produits frais et locaux. Chaque jour, notre ardoise du chef vous réserve des surprises gustatives, avec une carte renouvelée au fil des saisons et des inspirations du moment.
Pour rendre vos soirées encore plus agréables, ne manquez pas nos Happy Hours du lundi au vendredi, de 17h à 20h, où vous pourrez déguster nos délicieuses spécialités à des prix avantageux, dans une atmosphère décontractée et conviviale.
Nous sommes fiers de vous accueillir dans ce lieu chargé d'histoire, et nous sommes déterminés à vous offrir une expérience gastronomique mémorable. Notre objectif est de vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable, dans un cadre accueillant et raffiné.
Nous vous attendons avec impatience pour vous faire découvrir tout le savoir-faire et la passion qui animent notre équipe. Venez nous rendre visite au Castellio, à Châtillon, pour une expérience gastronomique authentique et pleine de saveurs. À très bientôt !
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